CHAT DE PRINTEMPS

Nikon D80 | 50mm

La semaine dernière, je soupçonnais le sushi shop d'utiliser des chats dans la préparation de la nourriture. Cette semaine, je vais de l'avant et je concocte moi-même un chat de printemps, que j'ai dégusté gouluement après avoir pris une centaine de photos.

Le rouleau de printemps est notre nouvelle recette coup de coeur. C'est simple, c'est bon et c'est nutritif. Après le couscous de mon frigo et le ragoût asiatique, voici ma nouvelle recette du mois!

Chat de printemps

Ingrédients :

• Feuilles de riz
• Vermicelles de riz
• Légumes du frigo, les avocats et les poivrons sont fortement conseillés
• Mangue
• Pousses de pois mange tout
• Brie et/ou autre fromage
• Crevettes et/ou saumon fumé et/ou tofu et/ou porc et/ou etc.
• Vinaigrette Wafu et/ou autre sauce

Préparation :

• Couper les légumes, la mangue, les fromages et les viandes en lamelles
• Faire cuire les vermicelles, puis les rincer à l'eau froide
• Faire tiédir de l'eau
• Verser l'eau dans un grand plat peu profond
• Mettre les aliments coupés, le plat d'eau, les vermicelles, les sauces, les feuilles de riz et des assiettes sur une table
• S'asseoir à la table
• Immerger une feuille de riz dans l'eau pendant quelques secondes
• Mettre la feuille de riz dans son assiette
• Déposer des ingrédients au choix dans la feuille de riz
• Rouler la feuille de riz afin de créer la forme d'un rouleau de printemps standard, mais en laissant une partie dépasser
• Rouler la partie qui dépasse afin de créer la queue du chat
• Décorer l'extérieur du rouleau avec des ingrédients, afin de former un chat
• Déguster
• Refaire les sept dernières étapes jusqu'à ce que les ingrédients et/ou l'appétit manque

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